冷熱沖泡法

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冷熱沖泡法

以下的泡茶法均適用於本公司的幾款茶：「春韻」醇香烏龍、杉林溪高山烏龍、龍眼木炭培高山烏龍及「蜜韻」台灣紅茶。

熱泡法:

1. 以5克茶葉及200ml水量為例，用95-100°C沸水先覆蓋茶葉，隨即瀘出，用作清洗及温潤茶葉，此為預備泡；

2. 第一泡在1.5至2分鐘濾出；

3. 第二泡略加15至30秒，如此類推。

冷泡法:

將約5克茶葉配500ml冷開水浸泡，

瀘出後即可飲用。

（註：冷泡「春韻」醇香烏龍及杉林溪高山烏龍，若配以蜂蜜，則小朋友會更喜愛。）

以上只作基本沖泡指南，請因應個人喜好調校出屬於自己的那杯茶。